Cách chế biến Gỏi bào ngư

Bào ngư thuộc loại hải sản quý, là một trong tám món ăn tuyệt phẩm gọi là “bát trân” thường xuất hiện trong các bữa ăn vương giả. Thịt bào ngư không những ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích.

Sau đây xin giới thiệu đến các bạn cách chế biển gỏi bào ngư

Nguyên liệu

– 1 con Bào Ngư đã chế biến , ngâm nguyên con Bào ngư  vào nước nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt. cắt lát mỏng.(Đối với bào ngư lon, lấy ra cắt lát, ướp chút muối, đường, hạt nêm, dầu olive khoảng 15 phút cho thấm.)

– 2 củ hành tây xắt mỏng,

  rau răm,

–  cà rốt tỉa hoa lá hoặc xắt sợi. 

– Ớt tỉa hoa, xắt sợi hoặc băm nhỏ. 

– Dầu ăn ,

– Nước cốt chanh, 

– Đường, muối, tiêu, 

– Hạt nêm.

Cách làm

– Cho hành tây, cà rốt, rau răm, ớt vào một cái tô to,

– Cho muối, tiêu, ít đường, nước cốt chanh trộn đều, 

– Cho bào ngư vào trộn đều, nêm nếm gia giảm tùy khẩu vị.

Bài viết liên quan

Thông tin tác giả

Thêm bình luận