Cách làm chè trái cây – Món ngon hấp dẫn của phố biển Nha Trang

Nếu đi du lịch Nha Trang mà không thưởng thức một ly chè trái cây quả là thiếu sót. Ở Nha Trang, chè trái cây là dạng chè theo kiểu “mùa nào, trái ấy”, có thể biết được mùa trái cây rất rõ rệt qua từng ly chè.

Chắc bạn đã biết các loại trái cây tươi là nguồn cung cấp vitamin và chất xơ dồi dào để có một cơ thể trẻ khỏe và làn da đẹp. Để món trái cây trở nên hấp dẫn hơn, thơm ngon hơn, thay vì ăn tươi bạn có thể chế biến nên những món giải khát hấp dẫn như sinh tố trái cây, trái cây dầm, nước ép trái cây,… và chè trái cây cũng sẽ là một lựa chọn hoàn hảo để bạn xua tan cái nóng mùa hè hay thưởng thức dưới những cơn mưa phùn lất phất cũng rất tuyệt đấy.

Nguyên liệu (6 người ăn)

– Dừa tươi: 1 quả; – Nhãn tiêu: 100g, bạn cũng có thể thay thế bằng vải thiều nhé; – Thơm: 300g; – Dưa hấu: 300g; – Xoài: 250g; – Mít xé múi: 100g; – Dâu tây: 100g; – Dừa khô: 100g; – Bột năng: 50g; – Sữa tươi không đường: 150ml; – Vani: 2 ống; – Đường: 200g; – Chanh: 2 trái; – Đá bào: 500g.

Sơ chế nguyên liệu

– Dừa tươi: Bạn bổ ra lấy nước để riêng, nạo và xay nhuyễn phần cơm dừa;

– Làm nước cốt dừa ăn kèm: Đun 200ml nước sôi, cho dừa nạo vào vắt lấy nước cốt. Tiếp tục đun sôi nước cốt dừa với 50g bột năng, 150ml sữa tươi không đường đến khi sánh đặc, cho vani vào, để nguội;

– Bạn cho 200ml nước và nước dừa tươi đun sôi lên, cho đường vào sao cho có vị ngọt vừa ăn, để nguội;

– Nhãn: Tách vỏ, tách hạt;

– Thơm: Gọt vỏ, bỏ cùi, cắt miếng vừa ăn, trộn thêm với ½ thìa đường, để riêng;

– Dưa hấu, xoài: Gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ vừa ăn;

– Mít: Tách hạt, thái sợi vừa;

– Dâu tây: Rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm 4;

– Chanh: Lấy nước cốt.

 Chè với nguyên liệu chủ yếu là các loại trái cây sẵn có, tùy từng mùa và trái cây sẵn có bạn hãy chế cho mình cốc chè thật ngon nhé!

Cách làm

Món này cực kỳ đơn giản trong khâu chế biến. Điều cần lưu ý là việc chọn trái cây phải đảm bảo độ tươi, chín vừa, không có mùi lạ. Sau đó cắt miếng vừa ăn rồi cho các loại “phụ gia” vào cùng nước đường và đá bào nhuyễn.

– Bạn chia đều các loại trái cây ra 6 ly đều nhau, chú ý sắp xếp để ly trái cây có màu sắc xen kẽ, hài hòa để món ăn thêm phần hấp dẫn nhé;

– Cho vào mỗi ly lần lượt:

+ 6 thìa nước dừa và nước lọc đã đun sôi để nguội;

+ 3 thìa nước cốt dừa;

+ 3 thìa đá bào;

+ ½ thìa nước cốt chanh;

+ Rải 1 thìa dừa khô lên trên là bạn đã hoàn thành món chè trái cây thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy;

+ Các thành phần này bạn có thể gia giảm theo sở thích nhé, nếu bạn thích ăn béo thì cho nhiều nước cốt dừa hơn, hoặc nếu bạn thích ăn chua thì cho thêm nước cốt chanh,…

 Trông thật là đẹp mắt quá nhỉ!

 Hương vị chua ngọt của các loại trái cây hòa với nhau ăn đã lắm luôn!

Yêu cầu và thưởng thức món chè trái cây

– Ly chè trái cây ngon được trình bày rất bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc phong phú, vị béo thơm của nước cốt dừa vừa ăn, từng loại trái cây tươi ngon, ngấm đều vị ngọt của đường hòa quyện với nhau rất hấp dẫn.

 Thưởng thức ngay chè trái cây lạ miệng này thôi nào!

– Với món chè trái cây này bạn nên dùng lạnh kết hợp với một ít đá bào cho ngon nhé, ngoài ra bạn có thể cho thêm 1 thìa nước cốt chanh tươi, vài giọt dầu chuối sẽ giúp món chè này ngon hơn, lạ miệng hơn, hấp dẫn hơn nữa đấy.

Điều đặc biệt nhất của món chè trái cây là nó phù hợp với hầu hết người thưởng thức bởi tính đa hương vị vô cùng đặc trưng, ngoài ra khi thực hiện cách làm chè trái cây ngay tại nhà, bạn có thể thoải mái lựa chọn bất kỳ loại trái cây nào bạn yêu thích để cho vào ly chè của mình giúp món chè trở nên phù hợp hơn, ngon miệng hơn và thú vị hơn.

Trên đây là cách làm chè trái cây ngon mát cho mùa hè rất đơn giản mà bạn có thể tự tay chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức món giải khát vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng có thể ăn trong những ngày nắng nóng hay ngày mưa đều được, cảm giác thưởng thức hương vị của nhiều loại trái cây trong cùng một món ăn rất thú vị đấy. Các loại trái cây bạn có thể lựa chọn theo sở thích và khẩu vị của cả gia đình nhé.

Nguồn: Internet

Bài viết liên quan

Thông tin tác giả

Thêm bình luận