Vịt lội Ninh Hòa – Đặc sản Nha Trang

Nếu có dịp đi về Ninh Hòa, bạn sẽ thấy những đàn vịt hàng ngàn con đang kiếm ăn trên các cánh đồng sau mùa gặt.

Vịt Ninh Hòa là loại vịt mập thịt, cổ dài, vì được nuôi tự nhiên ngoài đồng, thức ăn là hạt lúa rơi vãi, giun, ốc, cua đồng, tôm, tép… nên những con vịt ở đây luôn cho thịt chắc, ngọt ngon nhưng không dai nên rất được ưa thích.

Vịt Ninh Hòa có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, nào luộc, nướng, quay, xào, chiên, kho, hấp, sốt, rán, hầm, tiềm, bỏ lò… Trong đó phổ biến nhất là vịt nấu cháo, vịt luộc bóp gỏi ăn kèm mắm gừng, vịt ướp nướng chao, vịt xáo măng… món nào cũng ngon, cũng hấp dẫn và đầy hương vị.

Nguồn: Sưu tầm

Bài viết liên quan

Thông tin tác giả

Thêm bình luận